「ダイニング花」店長 羽田 哲平
「魚匠ダイニング 沖海月」料理長 須田 剛史
「料理・宿 坂本屋」石塚 亮
「ホテル リッチ&ガーデン酒田」総料理長 佐藤 徹
「魚亭 岡ざき」女将 岡崎 淳
「レストラン ロアジス」グランシェフ 太田 政宏
「株式会社 手塚商店」手塚 太一