年間130種類以上獲れるという、「庄内浜の魚」。
そんな魚たちを、忙しい日々の中でも、なるべく簡単に、お家で調理できるレシピを魚種ごとにまとめました。
スーパーなどでも手に入りやすい、「真鱈（マダラ）」「紅エビ」「真鯛（マダイ）」「鮭」など4種類の魚について、お魚ごとに10種類以上のレシピを掲載しています。
ぜひ、お家ごはんに、庄内浜の魚を食べてくださいね！

紅エビ編

・紅エビタルタルサンド

・紅エビの姿焼き

・紅エビコロッケ

・里芋まんじゅう～紅エビあんかけ～

・紅エビガーリックシュリンプ

・紅エビチップス

・紅エビのアボカドディップ

・紅エビアヒージョ

・紅エビスティック

・紅エビのアーリオオーリオ

鱈編

・鱈の揚げ浸し

・鱈ポテチ―＆ポテチ―の三角春巻き

・鱈の茶碗蒸し

・鱈のクリームスープ

・鱈と豆腐のハンバーグ

・鱈のギバサ餡かけ

・鱈のスペインオムレツ

・鱈のホイルチーズ焼き

・鱈のチーズはさみ揚げ

・鱈の親子丼＆鱈子醤油漬け

真鯛編

・鯛そぼろ ＆ お茶漬け

・鯛のかぶと煮

・真鯛の酢〆

・鯛のカルパッチョ

・鯛の酒蒸し ＆ ばんけ（ふきのとう）味噌

・真鯛と白菜のクリーム煮

・真鯛のアクアパッツァ

・鯛の潮汁

・鯛の押し寿司

・鯛めし

鱈編 vol.2

・鱈のフィッシュアンドチップス

・鱈のアヒージョ

・鱈の塩麴漬け

・鱈の昆布じめ

・鱈の白子の湯あげ

・鱈の子付け

・鱈の煮つけ

・寒鱈汁（どんがら汁）

鮭編

・鮭だんごチャンコ鍋

・鮭とじゃがいものクリーム煮

・鮭のから揚げ甘酢あんかけ

・鮭のレンジ蒸しフレッシュトマトソース

・鮭のにんにくパン粉フライ

・鮭ちらし

・鮭と大根の煮付け

・鮭の味噌粕漬焼き

・鮭の竜田揚げ風

・鮭のどんがら汁（三平汁）