年間130種類以上獲れるという、「庄内浜の魚」。そんな魚たちを、忙しい日々の中でも、なるべく簡単に、お家で調理できるレシピを魚種ごとにまとめました。スーパーなどでも手に入りやすい、「真鱈(マダラ)」「紅エビ」「真鯛(マダイ)」「鮭」など4種類の魚について、お魚ごとに10種類以上のレシピを掲載しています。ぜひ、お家ごはんに、庄内浜の魚を食べてくださいね!
・紅エビタルタルサンド
・紅エビの姿焼き
・紅エビコロッケ
・里芋まんじゅう~紅エビあんかけ~
・紅エビガーリックシュリンプ
・紅エビチップス
・紅エビのアボカドディップ
・紅エビアヒージョ
・紅エビスティック
・紅エビのアーリオオーリオ
・鱈の揚げ浸し
・鱈ポテチ―&ポテチ―の三角春巻き
・鱈の茶碗蒸し
・鱈のクリームスープ
・鱈と豆腐のハンバーグ
・鱈のギバサ餡かけ
・鱈のスペインオムレツ
・鱈のホイルチーズ焼き
・鱈のチーズはさみ揚げ
・鱈の親子丼&鱈子醤油漬け
・鯛そぼろ & お茶漬け
・鯛のかぶと煮
・真鯛の酢〆
・鯛のカルパッチョ
・鯛の酒蒸し & ばんけ(ふきのとう)味噌
・真鯛と白菜のクリーム煮
・真鯛のアクアパッツァ
・鯛の潮汁
・鯛の押し寿司
・鯛めし
・鱈のフィッシュアンドチップス
・鱈のアヒージョ
・鱈の塩麴漬け
・鱈の昆布じめ
・鱈の白子の湯あげ
・鱈の子付け
・鱈の煮つけ
・寒鱈汁(どんがら汁)
・鮭だんごチャンコ鍋
・鮭とじゃがいものクリーム煮
・鮭のから揚げ甘酢あんかけ
・鮭のレンジ蒸しフレッシュトマトソース
・鮭のにんにくパン粉フライ
・鮭ちらし
・鮭と大根の煮付け
・鮭の味噌粕漬焼き
・鮭の竜田揚げ風
・鮭のどんがら汁(三平汁)