庄内浜文化伝道師の方々による、レシピをご紹介します!ご家庭でも役立て下さい。

伝道師ハイパーレシピ

 年間130種類以上獲れるという「庄内浜の魚」。そのうち、庄内の浜文化を代表する魚について、伝道師/伝道師マイスターの料理人・シェフたちによる、郷土料理やごちそう料理など、プロの直伝レシピを紹介します。「桜(サクラ)鱒( […]

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庄内浜の魚時短レシピ集

年間130種類以上獲れるという、「庄内浜の魚」。そんな魚たちを、忙しい日々の中でも、なるべく簡単に、お家で調理できるレシピを魚種ごとにまとめました。スーパーなどでも手に入りやすい、「真鱈(マダラ)」「紅エビ」「真鯛(マダ […]

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