庄内浜文化伝道師の方々による、レシピをご紹介します！ご家庭でも役立て下さい。
伝道師ハイパーレシピ
年間130種類以上獲れるという「庄内浜の魚」。そのうち、庄内の浜文化を代表する魚について、伝道師／伝道師マイスターの料理人・シェフたちによる、郷土料理やごちそう料理など、プロの直伝レシピを紹介します。「桜(サクラ)鱒( […]
庄内浜の魚時短レシピ集
年間130種類以上獲れるという、「庄内浜の魚」。そんな魚たちを、忙しい日々の中でも、なるべく簡単に、お家で調理できるレシピを魚種ごとにまとめました。スーパーなどでも手に入りやすい、「真鱈（マダラ）」「紅エビ」「真鯛（マダ […]