時短レシピ「鰰（ハタハタ）」編

　11月下旬から12月頃、深海から産卵のために大群をなして接岸する。酒田北港の岸壁では、ハタハタ目当ての釣り人が大勢立ち並び、その姿は酒田の冬の風物詩となっている。

時短レシピ「鰰」編

ハタハタとポテトのアヒージョ

時短レシピ「鰰」編

ハタハタのポシェ 春菊スープ

時短レシピ「鰰」編

ハタハタのスフレ

時短レシピ「鰰」編

ハタハタの香草パン粉焼き

時短レシピ「鰰」編

ハタハタの唐揚げ パイナップルソース

時短レシピ「鰰」編

ハタハタのエスカベッシュ

時短レシピ「鰰」編

ハタハタのタプナード

時短レシピ「鰰」編

ハタハタのグリル

時短レシピ「鰰」編

庄内浜のケジャン風

時短レシピ「鰰」編

ハタハタのエスニックスタイル