第4期 2011（平成23）年度 庄内浜文化伝道師の認定まで（2次選考会）

７月２３日（土）庄内浜文化伝道師認定試験の第二次認定選考会が、一次試験合格者３３名を対象に、酒田調理師 専門学校を会場に行われました。
二次試験は鯛を使った刺身と付け合せにする大根の桂剥きに加え、各受験者がオリジナル料理を一品作り、審査員が調理の様子や器の使い方や盛り付け方、実際に味を確かめた上基準点に達した料理が合格となります。