伝道師講座開催報告（「食の都庄内」ブランド戦略会議）

昨年11月「食の都庄内」ブランド戦略会議との共催で東北公益文科大学生を対象に伝道師講座を開催しました。

メイン講師は、鶴岡市の「梅津鮮魚店」の梅津亮一伝道師。

伝統料理“大黒様のお歳夜”をテーマに

「ハタハタ味噌田楽」と「紅エビの味噌汁」を作りました。

レシピをご紹介しますので是非作ってみてくださいね。