伝道師講座　～酒田市中平田コミセン～

開催日時：平成30年6月19日（火）9:30～13:00

開催場所：酒田市中平田コミセン

講　　師：庄内浜文化伝道師　本間 公輝 氏、遠田 明美 氏

内　　容：イナダのマリネ、イナダと長茄子の煮付け、イワナのホイル焼き（木の芽バター味噌）

今回は団体の希望により、海の魚と山の魚のコラボとなった。

山の素材であるミズや木の芽も使い、素材の美味しさを一層引き出すことができた。