一般向け料理教室（内陸地域）

2024年4月16日

令和６年度の受付を終了いたしました。庄内浜文化伝道師講座（山形県陸地域における魚料理教室）実施要綱（目的）第1 山形県庄内浜には約130種類の魚介類が水揚げされ、季節毎に旬の魚を楽しめる魅力がある。しかし、食生活等の […]

2023年4月24日

令和５年度のご案内です庄内浜文化伝道師講座（山形県内陸地域における地魚料理教室）実施要綱（目的）第１　山形県庄内浜には約130種類の魚介類が水揚げされ、季節毎に旬の魚を楽しめる魅力がある。しかし、食生活等の変化により […]

2023年3月8日

２月１日村山市保健課主催の「男の腕まくり講座」参加者を対象に伝道師講座を開催しました。メイン講師は、生活協同組合共立社所属の齊藤健一伝道師。鯛とアジをそれぞれ１匹まるごと使用した、家庭でも簡単に挑戦できるメニューを学 […]

2023年2月17日

２月４日川西町食生活改善推進協議会、10日に大江町食生活改善推進協議会会員を対象に“寒だら”を使用した伝道師講座を開催しました。メイン講師は、鶴岡市「魚亭岡ざき」オーナーの岡崎雅也伝道師。マダラ１匹まるごと使用して、 […]

2023年1月31日

昨年11月17日、18日の２日間、尾花沢市食生活改善推進協議会の会員の皆様を対象に伝道師講座を開催しました。メイン講師は、玉谷製麺所専務の玉谷貴子伝道師。 17日は“鯛”を使い「お刺身と松かさ造りグレープお椀盛り」 […]

2023年1月30日

昨年10月19日、20日の２日間、上山市食生活改善推進協議会の会員の皆様を対象に伝道師講座を開催しました。メイン講師は、湯野浜温泉いさごやの副料理長齊藤高弘伝道師。 19日は“和食のおもてなし料理”をテーマに「ワラ […]

2022年11月14日

　７月１４日、２６日、８月３日の３日間、真室川町食生活改善推進協議会の会員の皆様を対象に伝道師講座を開催しました。７月２６日のメイン講師は、鶴岡市で「blanc blanc gastropub」を営まれている五十嵐督敬伝 […]

2022年11月14日

　7月14日、26日、8月3日の3日間、真室川町食生活改善推進協議会の会員の皆様を対象に伝道師講座を開催しました。　7月14日、8月3日のメイン講師は、内陸地方を中心に伝道師活動をされている、高橋美代子さん。今回は一人１ […]

2022年8月16日

令和４年度の募集は定員に達したため受付を終了しました。 ◆「庄内浜文化伝道師講座（山形県内陸地域）」令和4年度の開催団体を募集します。山形県内陸地域で開催する、地域や民間で開催する「料理教室」に、「庄内浜文化伝道師」を派 […]