マイスター紹介
佐藤 剛 （さとう つよし）
2013年2月7日
1952年生まれ。1982年山形県漁業協同組合に勤務。念珠関支所、由良支所、飛島支所等の勤務を経て、2004年漁協由良水産加工場長、2007年念珠関支所長、2009年から漁協販売企画課専任推進役、2011年から水産加工場 […]
石塚 亮 （いしづか りょう）
2013年2月7日
1952年生まれ。鶴岡市三瀬の老舗旅館「坂本屋」の9代目当主。坂本屋は江戸時代享保年間に創業、270年以上の歴史をもつ。1975年早稲田大学卒業後、聖徳調理師学校に通学しながら都内で修行。1976年に帰省。1996年から […]
手塚 太一 （てづか たいち）
2013年2月7日
1970年生まれ。明治中期から海産物商「手塚林蔵商店」として創業してきた現在の株式会社手塚商店に1993年に入社。1999年取締役、2004年専務取締役、2008年代表取締役に就任。荘内日報紙上に「魚市場旬だより」を連載 […]