年間130種類以上獲れるという、「庄内浜の魚」。
そんな魚たちを、忙しい日々の中でも、なるべく簡単に、お家で調理できるレシピを魚種ごとにまとめました。
スーパーなどでも手に入りやすい、「真鱈（マダラ）」「紅エビ」「真鯛（マダイ）」「鮭」など4種類の魚について、お魚ごとに10種類以上のレシピを掲載しています。
ぜひ、お家ごはんに、庄内浜の魚を食べてくださいね！

紅エビ編

・紅エビタルタルサンド

・紅エビの姿焼き

・紅エビコロッケ

・里芋まんじゅう～紅エビあんかけ～

・紅エビガーリックシュリンプ

・紅エビチップス

・紅エビのアボカドディップ

・紅エビアヒージョ

・紅エビスティック

・紅エビのアーリオオーリオ

鱈編

・鱈の揚げ浸し

・鱈ポテチ―＆ポテチ―の三角春巻き

・鱈の茶碗蒸し

・鱈のクリームスープ

・鱈と豆腐のハンバーグ

・鱈のギバサ餡かけ

・鱈のスペインオムレツ

・鱈のホイルチーズ焼き

・鱈のチーズはさみ揚げ

・鱈の親子丼＆鱈子醤油漬け

真鯛編

・鯛そぼろ ＆ お茶漬け

・鯛のかぶと煮

・真鯛の酢〆

・鯛のカルパッチョ

・鯛の酒蒸し ＆ ばんけ（ふきのとう）味噌

・真鯛と白菜のクリーム煮

・真鯛のアクアパッツァ

・鯛の潮汁

・鯛の押し寿司

・鯛めし

鱈編 vol.2

・鱈のフィッシュアンドチップス

・鱈のアヒージョ

・鱈の塩麴漬け

・鱈の昆布じめ

・鱈の白子の湯あげ

・鱈の子付け

・鱈の煮つけ

・寒鱈汁（どんがら汁）

鮭編

・鮭だんごチャンコ鍋

・鮭とじゃがいものクリーム煮

・鮭のから揚げ甘酢あんかけ

・鮭のレンジ蒸しフレッシュトマトソース

・鮭のにんにくパン粉フライ

・鮭ちらし

・鮭と大根の煮付け

・鮭の味噌粕漬焼き

・鮭の竜田揚げ風

・鮭のどんがら汁（三平汁）

鰰編

・ハタハタのエスニックスタイル

・庄内浜のケジャン風

・ハタハタのグリル

・ハタハタのタプナード

・ハタハタのエスカベッシュ

・ハタハタの唐揚げパイナップルソース

・ハタハタの香草パン粉焼き

・ハタハタのスフレ

・ハタハタのポシェ春菊スープ

・ハタハタとポテトのアヒージョ