伝道師講座開催報告（上山市食生活改善推進協議会）

昨年10月19日、20日の２日間、上山市食生活改善推進協議会の会員の皆様を対象に伝道師講座を開催しました。

メイン講師は、湯野浜温泉いさごやの副料理長 齊藤高弘伝道師。

19日は“和食のおもてなし料理”をテーマに

「ワラサの棒寿司」、「鮭のかぶら蒸しキノコあんかけ」を、

20日は“洋食のおもてなし料理”をテーマに　

　「オランディーズソースのワラサムニエル」、「オートミールでホワイトソースいらずの鮭クリーム煮」を作りました。

齊藤高弘伝道師のレシピをご紹介しますので是非作ってみてくださいね。