その他・アーカイブス
庄内浜魚まつりin山形
平成２８年５月２２日（日）に山形市の霞城セントラルで「庄内浜魚まつりin山形」が開催されました。その様子をお伝えします。 庄内浜文化伝道師（遠藤政子さん、佐藤初子さん）によるエビ汁の振る舞いを行いました。浜の母ちゃんが作 […]
伝道師講座 Aコープたちかわ店
開催日時：平成２８年５月１３日（金）９：３０～１５：３０ 開催場所：Ａコープたちかわ店（庄内町狩川） 内 容：庄内浜文化伝道師講座 献立料理：①真鯛の姿造り ②にらますあんかけ③ますの唐揚げ ④ますの煮つけ⑤孟宗汁 […]
「浜から聞こえる豊饒」が発売中です！
「浜から聞こえる豊饒」が発売中です！ 庄内浜文化伝道師協会会長が庄内浜の魚や浜文化について語る「浜から聞こえる豊饒」が発売されました。是非ご一読ください！ 【問い合わせ】 （発行元）メディア・パブリッシング 電話： […]
酒田FMで庄内浜文化伝道師の番組開始！
☆酒田FMハーバーラジオで「庄内浜文化伝道師」の番組開始！！ ☆番組名：「伝えます！庄内浜の味の技」 ☆内 容：庄内浜文化伝道師会長の石塚亮さんがメインパーソナリイティーとなり、毎回１～２名の庄内浜文化伝道師が登場して […]
第4回 庄内浜文化伝道師レベルアップ講座
講師：庄内浜文化伝道師協会副会長 渡部孝太郎 氏 平成26年1月16日（木）に西川町生涯学習広場「あいべ」にて、レベルアップ講座が開催されました。参加された伝道師の皆さん、ありがとうございました。 では、今日の講座の内容 […]
Fish-1グランプリ初代王者に山形の「鱈のどんがら汁」!!
Fish-1グランプリ“ご当地グルメコンテスト”の最終投票が平成26年1月18日東京会場（六本木ヒルズアリーナ）で行われました。 山形県からは、鶴岡市三瀬にある旅館坂本屋（石塚亮：庄内浜文化伝道師協会会長）が出品した『鱈 […]
Fish-1グランプリで山形の冬の味覚をPR
水産庁が後援している『魚の国のしあわせFish-1グランプリ（主催：フィッシュマーケットデザイン協議会） 地域に人を呼び込む“ご当地魚”グルメコンテスト』で、山形の冬の味覚『鱈のどんがら汁（寒ダラ汁）』がファイナリスト […]
伝道師レベルアップ講座「サクラマス」
酒田市総合文化センターにおいて、伝道師レベルアップ講座が開催されました。講師は伝道師マイスターの五十嵐寛吉さん、受講者は16名でした。今回は「県の魚 サクラマス」を使って、「錦けんちん焼き」と「霙（みぞれ）蒸し菜の花あん […]
伝道師レベルアップ講座「アンコウ」
三瀬コミュニティーセンターにおいて、伝道師レベルアップ講座が開催されました。講師は、庄内浜文化伝道師協会会長の石塚亮さんでした。今回の食材は「アンコウ」と「ヤリイカ」ということで、２９名の伝道師の参加がありました。まずは […]
あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。 「不易流行」を今年の指針にしようと決めました。この「ふえきりゅうこう」は松尾芭蕉の俳諧用語で「不易」は詩の基本である永遠性。「流行」はその時々の新風の体 […]